Ayo jalani puasa ramadan ini dengan penuh semangat . Tetap jaga kesehatan agar kamu bisa fokus beribadah sekaligus tetap bekerja dengan optimal. Salah satu trik yang bisa kamu lakukan agar puasa kamu terasa ringan adalah memilih bahan makanan yang memberikan rasa kenyang lebih lama. Apa saja bahan makanan itu?
Bahan makanan yang paling dikenal memberikan rasa kenyang yang namun tetap menyehatkan adalah bahan yang mengandung karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks sering disebut sebagai karbo baik karena kandungan serat yang tinggi, kaya akan vitamin, dan mineral. Makanan dengan kandungan serat larut (soluble fiber) juga bisa jadi pilhan karena sifatnya memperlambat pengosongan perut sehingga kamu merasa kenyang lebih lama. Makanan kaya protein juga baik untuk dikonsumsi saat sahur. Protein dicerna dan diserap tubuh secara perlahan.
Berikut bahan-bahan makanan yang bisa memberikan rasa kenyang cukup lama.
Roti whole grain
Pilih roti gandum dengan tekstur paling berat dan kasar, warnanya juga paling cokelat. Perhatikan bahan-bahan lain dalam roti gandum. Hindari yang mengandung sirup jagung atau gula buatan. Pastikan juga kalau roti tidak dicampur tepung putih (white flour) terlalu banyak.
Kacang-kacangan
Beberapa jenis kacang-kacangan, polong, dan lentil memiliki kandungan karbohidrat yang baik. Hindari membeli kacang kalengan atau beku. Pilih yang segar ya.
Oatmeal
Oatmeal kaya akan kandungan serat larut. Serat larut ini juga mengurangi penyerapan kolesterol sehingga baik untuk mengurangi kolesterol darah dan mengurangi resiko penyakit jantung.
Sayuran
Sayuran seperti kubis, wortel, tomat dan paprika kaya akan karbo baik. Sayuran dengan warna menyolok seperti brokoli biasanya memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi. Sayuran juga mengandung banyak air sehingga bisa memberikan efek kenyang, terutama jika dimakan di bagian awal.
Buah
Pilih buah yang secara tekstur padat dengan warna yang menyolok. Alpukat, raspberry, pisang, dan apel adalah buah yang bisa kamu pilih untuk camilan malam setelah tarawih atau penutup makan sahur.
Telur
Selain tinggi protein, telur juga bisa bikin kamu merasa kenyang. Tapi, kamu tetap perlu atur konsumsi telur agar tidak terlalu sering karena kandungan kolesterolnya.
Sup kaldu
Yup, buatlah aneka sup dengan kuah kaldu. Meski sifatnya cair, kuah kaldu memberi efek rasa kenyang, terutama jika dikonsumsi di awal waktu makan.
Jagung
Jagung adalah sumber karbohidrat paling lama dicerna oleh tubuh. Teksurnya berlapis dan padat serat di dalam bijinya. Tubuh mencerna jagung dengan perlahan dan berproses, sehingga bertahan lama di lambung dan membuat perut merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar